Τουρισμός και κρίση

Τουρισμός και κρίση  

Διαβάζουμε και ακούμε διάφορα, σχετικά με τη διεθνή κρίση, που επηρεάζει και το Τουρισμό της Κύπρου. Όμως δεν πρέπει να απογοητευόμαστε, γιατί ο προορισμός «Κύπρος» έχει κάποιες ιδιαιτερότητες που, κατά καιρούς, βοηθούν στην προσέλκυση κάποιου διαφορετικού ρεύματος τουρισμού που μας δίνει τη δυνατότητα να επιβιώνουμε.
Η χώρα μας είναι ένας ολοκληρωμένος τουριστικός προορισμός. Έχει ιστορία και πολιτισμό, καλές κλιματολογικές συνθήκες, όμορφο φυσικό περιβάλλον, καθαρές παραλίες, ξενοδοχειακές μονάδες, αγροτουριστικά καταλύματα, ωραίο και φιλόξενο κόσμο και ασφάλεια. Με αυτά τα δεδομένα, πρέπει να συνεχίσουμε να ελπίζουμε ότι η τουριστική βιομηχανία της Κύπρου μπορεί να αντιμετωπίσει την κρίση.
Κάθε χρόνο πρέπει να είμαστε έτοιμη και να συνεχίσουμε να προσελκύουμε το ενδιαφέρον των τουριστών. Ο τουρίστας της εποχής μας αναζητά, τους ποιοτικούς προορισμούς που προσφέρουν σιγουριά για επιτυχημένες διακοπές
Στόχος μας, μαζί με τα διάφορα μέτρα που λαμβάνονται στην παρούσα κρίση που αντιμετωπίζουμε, θα πρέπει να είναι η διόρθωση πορείας για να παρουσιάσουμε ένα ανανεωμένο ποιοτικό τουριστικό προϊόν.
Έτσι θα παραμείνουμε ανταγωνιστικοί και θα κρατηθούμε επάξια στο χάρτη του τουρισμού.
Η άμεση εφαρμογή λύσεων και νέων ιδεών είναι επιτακτική ανάγκη.
Είναι η ώρα να δούμε ότι όλες οι προσφερόμενες υπηρεσίες να λειτουργούν ποιο επαγγελματικά και να ελέγχονται αυστηρά για την εφαρμογή τους από ειδικό αρμόδιο σώμα.
Να εφαρμοσθούν επαγγελματικά πρότυπα το συντομότερο δυνατόν για αυτούς που εργάζονται και που διατίθενται να εργασθούν σε τομείς, που υπηρετούν τον τουρισμό.
Να τεθούν σε εφαρμογή όλα τα μέτρα εκείνα, που θα διορθώσουν και θα βάλουν σε σωστή βάση όλες τις συμβαλλόμενες υπηρεσίες του τουρισμού, για μπορέσουν να αποδώσουν ποιοτικά και η εφαρμογή του νόμου να είναι αμείλικτη και δεν πρέπει να εφησυχάζουμε.
Όλοι οι εργαζόμενοι στο τουρισμό χρειάζονται συνεχή ενημέρωση και επιμόρφωση και πειθαρχία. Αυτό αφορά όλους αυτούς που έρχονται σε επαφή με τον τουρίστα, από τη στιγμή που κλείνει το πακέτο του για τη Κύπρο μέχρι την επιστροφή του στο τόπο του. Όπως και οι αεροσυνοδοί στις πτήσεις προς Κύπρο, οι υπάλληλοι αεροδρομίων, οι οδηγοί ταξί και τουριστικών λεωφορείων, οι υπάλληλοι στα ξενοδοχεία, τουριστικά γραφεία, εστιατόρια, καφετερίες μπαρ, αγροτουριστικά καταλύματα και διαμερίσματα. Οι υπάλληλοι καταστημάτων, αρχαιολογικών χώρων, βυζαντινών εκκλησιών και μοναστηριών, φροντιστές παραλιών ναυαγοσώστες, τροχονόμοι, αστυνομία καθώς και οι υπηρεσίες δημαρχείων και κοινοτικών αρχών.
Τα ξενοδοχεία, εστιατόρια, καταλύματα, τουριστικά διαμερίσματα, θεματικά πάρκα, φυσικό περιβάλλον, τουριστικές εκδρομές, να επιθεωρούνται για την ποιοτική τους απόδοση.
Το τμήμα ελέγχου των προσφερομένων υπηρεσιών που είναι ο Κυπριακός Οργανισμός τουρισμού οι υγειονομικές υπηρεσίες χρειάζονται σεβασμό και συνεργασία, ώστε να γίνεται συνεχής έλεγχος και παροχή συμβουλών, για τη διατήρηση και αναβάθμιση του επιπέδου των ποιοτικών υπηρεσιών.
Οι τουρίστες θα μας έλθουν, κάποιοι έχουν την οικονομική ευχέρεια και θα ταξιδεύσουν.
Εφόσον όλα τα επίπεδα τουριστικής εξυπηρέτησης θα έχουν τεθεί κάτω από πλήρη έλεγχο και λειτουργούν με πλήρη επαγγελματικότητα, τότε θα είμαστε αισιόδοξοι για καλύτερες μέρες στην τουριστική μας βιομηχανία και τότε θα συνεχίζουμε να πηγαίνουμε ενάντια στην κρίση και το μέλλον στον τουρισμό θα είναι ελπιδοφόρο. 

Μιχάλης Δημοσθένους,
Σύμβουλος  Τουρισμού και επιμόρφωσης

info@elpistravel.com Τηλ.99657037

Η Τουριστική Συνείδηση και τα αποτελέσματα της

Η Τουριστική Συνείδηση και τα αποτελέσματα της

Γράφει- ο Μιχάλης Δημοσθένους

Από αρχαιοτάτων χρόνων Η Κύπρος προσέλκυε επισκέπτες  κατά την διάρκεια των τελετών της Θεάς Αφροδίτης της θεάς  του έρωτα και της ομορφιάς   Έπειτα συνεχίστηκε η κάθοδος στη Κύπρο πολλών εμπόρων της περιοχής, λόγω του πολύτιμου μετάλλου που ήταν ο χαλκός, ακολούθως είχαμε την άφιξη στη Κύπρο του χριστιανισμού με  την παρουσία του Αποστόλου Παύλου το 45 ΜΧ που είχε μαζί του και τον  ιδρυτή της ορθοδόξου εκκλησίας μας το Βαρνάβα.

Δηλαδή μετά από όλα αυτά που συνέβαινα στη Κύπρο έγινε η Κύπρος κετροοικονομική χώρα της περιοχής για αυτό είχαμε διάφορους λαούς να μας κατακτήσου. Βεβαίως κανένας λαός δεν κατάφερε να μας κατακτήσει και να παραμείνει στο νησί μας για πάντα και να αλλοιώσει την καταγωγή μας που είναι καθαρά Ελληνική Κυπριακή. Μετά από όλα αυτά παραμείναμε στο τόπο μας αγέρωχη και τώρα είμεθα και μέλη της μεγάλης οικογένειας της Ευρώπης. Τώρα έχουμε την ίδια ευκαιρία με την ανακάλυψη του φυσικού αερίου .

Αυτή όλη η Ιστορική πορεία μας μαζί με το ωραίο φυσικό περιβάλλον, τις ωραίες παραλίες μας, τις κλιματολογικές συνθήκες  και το φιλόξενο του χαρακτήρα του λαού μας, συνέτειναν    και  στη  δημιουργία  της  τουριστική βιομηχανία που έχουμε σήμερα. 

Ο  τουρίστας επισκέπτης μας όταν έρχεται στη Κύπρο χρειάζεται από όλους μας φιλόξενη και ευγενική συμπεριφορά, ειλικρίνεια καθώς και  επαγγελματική φροντίδα και συμπεριφορά στις προσφερόμενες υπηρεσίες.

Για αυτό θα αναφέρουμε σήμερα για την μαγική φράση ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ. Πόσο σημαντική είναι για τα αποτελέσματα της οικονομίας μας  και πόσο σημαντική είναι εάν έχουμε συνείδηση πόσο επιτυχημένη  προβολή    κάνουμε για την  χώρα μας .

Για χιλιάδες χρόνια ο «Κύπριος» χαρακτηριζόταν από την απέραντη φιλοξενία του, τον φιλήσυχο   χαρακτήρα, την απίστευτη και μοναδική απλότητα και τιμιότητά του.

<<είναι ευθύνη όλων μας να συνεχίσουμε αυτή  την παράδοση>>                                 

Ο Επισκέπτης Τουρίστας   είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για εμάς, ειδικότερα της οικονομίας του τόπου  μας. Ο επισκέπτης  δεν εξαρτάται από εμάς αλλά εμείς εξαρτόμαστε από αυτόν. Δεν του κάνουμε χάρη με το να τον εξυπηρετούμε αλλά αυτός μας δίνει την ευκαιρία να τον εξυπηρετήσουμε για το δικό μας καλό γι’ αυτό πρέπει να τον :ΦΡΟΝΤΙΖΟΥΜΕ, ΣΩΣΤΑ, ΦΙΛΟΞΕΝΑ, ΤΙΜΙΑ, ΚΑΙ ΜΕ ΣΥΝΕΠΕΙΑ, Η ΑΙΣΧΡΟΚΕΡΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑΝΟΜΙΑ    

Τι εννοούμε με τον όρο Τουριστική   συνείδηση

 Εννοούμε τις γνώσεις που αποδεικνύουμε ότι κατέχουμε για την Πολιτιστική και Ιστορική Κύπρο τις οποίες να τις μεταφέρουμε στο επισκέπτη όταν χρειάζεται την ενημέρωση μας .  Επιπρόσθετα τω τι  μπορούμε να μεταδώσουμε στον επισκέπτη τουρίστα για να γνωρίσει καλύτερα το νησί μας, η να το βοηθήσουμε σε κάτι που μας ρωτά και εάν δεν γνωρίζουμε, να φροντίσουμε να μάθουμε για να πληροφορήσουμε  σωστά τον επισκέπτη μας, με απώτερο σκοπό όλες αυτές οι γνώσεις να γίνουν τρόπος ζωής για όλους μας. Να επιδιώκουμε να τους βοηθούμε με φιλόξενο τρόπο χωρίς καμίαν εκμετάλλευση και προσωπικό όφελος.

Η αδιαφορία  και η αφέλεια μας δεν ικανοποιεί το επισκέπτη που ήρθε στη χώρα μας να μάθει για εμάς και εμείς αδιαφορούμε και δεν γνωρίζουμε την Ιστορία μας. 

 Εάν όμως ο επισκέπτης μας χρειάζεται επαγγελματικές υπηρεσίες τότε θα τις προσφέρουμε με την ανάλογη μίσθωση πάντοτε,   μέσα στα νόμιμα και ειλικρινή πλαίσια.

Τουριστική Συνείδηση μπορεί να διδαχτεί και να μεταφερθεί από στόμα σε στόμα για να δημιουργήσουμε ένα τουριστικό προορισμό όπου όλο το κοινό να συμμετέχει στην άψογη παρουσίαση και προβολή της Τουριστικής Κύπρου στο εξωτερικό. Για να επιτευχθεί αυτό, είναι ευθύνη όλων μας να ενεργοποιηθούμε και να συμμετάσχουμε όλοι στο έργο αυτό.

Είναι σημαντικό όλο το κοινό και όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς της Χώρας που είναι  τόσο τουριστική,  όπως και η νεολαία να κατέχουν τα ακόλουθα:

Γνώση της Τουριστικής υποδομής και  προβολής της Κύπρου 

Γνώση της Ιστορίας και του πολιτισμού μας .Γνώση καλής συμπεριφοράς ευγένεια και σεβασμό προς στους επισκέπτες μας, στους εαυτούς και στους συνανθρώπους μας. Οι επισκέπτες  έρχονται όχι μόνον για το ήλιο και την Θάλασσα, αλλά να γνωρίσουν την Ιστορία και τον πολιτισμό μας.

Πρέπει να μάθουμε να παρουσιάζουμε το Νησί μας στους ξένους με υπερηφάνεια και αγάπη όπως θα θέλαμε να παρουσιάζουμε και να είμεθα υπερήφανη   για το σπίτι μας και την οικογένεια μας και να αποφεύγουμε την δυσφήμηση και τις αλληλοκατηγορίες. Η φροντίδα και αγάπη του φυσικού περιβάλλοντος μας, δηλώνει πόσο πολιτισμένος λαός είμαστε και οι επισκέπτες μας ικανοποιούνται διότι καις στις χώρες του επικρατεί το ίδιο. Άρα να φροντίζουμε την χώρα μας να είναι πάντοτε καθαρή. Η Χώρα μας εάν την λειτουργήσουμε σωστά τότε δεν θα  έχουμε οικονομική κρίση και μπορεί να έχουμε πολλές επιτυχίες εάν όλα τα λειτουργούμε επαγγελματικά.

 

 

Μιχάλης Δημοσθένους

ELPIS TOURISM & HOSPITALITY SEMINARS  LTD

Ειδικός  Σύμβουλος σε θέματα Τουρισμού και Επιμόρφωσης  

MOB +357 99 657037-info@elpistravel.com 27/10/2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Άμεση προτεραιότητα η συνεχής επιμόρφωση του προσωπικού της Τουριστικής Βιομηχανίας

 

Η τουριστική βιομηχανία της Κύπρου τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζει διάφορα προβλήματα, για τα οποία πρέπει να πάρουμε μέτρα διόρθωσης, ώστε να είναι ελκυστική και ανταγωνιστική με τους γειτονικούς τουριστικούς προορισμούς. Η τουριστική βιομηχανία για να έχει τα προσδοκώμενα οικονομικά αποτελέσματα και ικανοποιημένους επισκέπτες, είναι απαραίτητο το προσωπικό στις διάφορες επιχειρήσεις που την υπηρετούν, να διακατέχεται από επαγγελματικότητα και να ακολουθούνται οι ενδεδειγμένοι επαγγελματικοί κανόνες των εκάστοτε προσφερομένων υπηρεσιών. Η εντατική επιμόρφωση είναι η λύση για να την επιτυχία και τη διατήρηση της ποιοτικής εξυπηρέτησης και της σωστής φροντίδας του επισκέπτη τουρίστα στο τόπο μας. Η Κύπρος σαν τουριστικός προορισμός δεν προσφέρεται μόνο για τον ήλιο και τη θάλασσα. Έχει μια μακρόχρονη ιστορία και πολιτισμό 10.000 χρόνων και μια πλούσια πολιτιστική κληρονομιά με πλούσιες παραδόσεις, που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ώστε να είμαστε σε θέση, να ενημερώνουμε σωστά τους επισκέπτες του τόπου μας. Έχοντας μια πλούσια ιστορία και πολιτισμό, όμορφο φυσικό περιβάλλον, ήλιο και θάλασσα, κατάφερε να αναπτύξει μια τουριστική βιομηχανία, που είναι ο αιμοδότης της σημερινής μας οικονομίας. Το τουριστικό μας προϊόν για να παραμένει ελκυστικό, οι προσφερόμενες υπηρεσίες μας πρέπει να διεξάγονται επαγγελματικά, με τη πατροπαράδοτη φιλοξενία και ευγένεια. Ο τουρισμός είναι ένα πολύ ευαίσθητο και σύνθετο προϊόν υπηρεσιών και χρειάζεται προσοχή από τον ανθρώπινο παράγοντα, που έχει σημαντικό ρόλο να διαδραματίσει στην εξυπηρέτηση του επισκέπτη. Φτάνοντας οι επισκέπτες στη Κύπρο, αναμένουν και προσδοκούν ότι όλες οι προσφερόμενες υπηρεσίες που προσφέρονται πρέπει να είναι ποιοτικές με πλήρη επαγγελματικότητα διότι γνωρίζουν ότι η Κύπρος, ως ελκυστικός τουριστικός προορισμός θα πρέπει να είχε ήδη αποκτήσει πλήρη οργάνωση στις προσφερόμενες υπηρεσίες. Οι παράγοντες του τουρισμού Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού, Επαγγελματικοί Σύνδεσμοι, Συντεχνίες, και όλοι οι ιδιωτικοί επιχειρηματίες που ασχολούνται με το τουρισμό να συνεχίσουν να συμβάλουν με μέτρα διορθωτικά για την βελτίωση της τουριστικής βιομηχανίας. Να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού, να εργοδοτούν έμπειρους επαγγελματίες υπαλλήλους οι οποίοι δεν θα είναι μόνο για το τώρα (όπως είναι οι ξένοι προσωρινοί υπάλληλοι), αλλά και για το αύριο. Έτσι αυξάνουμε τους επαναλαμβανόμενους . Η ξενοδοχειακή και επισιτιστική βιομηχανία πρέπει να αναγνωρίσει ότι το επίπεδο της εξυπηρέτησης πρέπει να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της πελατείας, που είναι διατεθειμένη να πληρώσει για επαγγελματική εξυπηρέτηση. Γι’ αυτό να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού τους ώστε να ανταποκριθούν στην ποιοτική εξυπηρέτηση και έτσι θα κρατήσουν και θα αυξήσουν την πελατεία τους για το δικό τους όφελος. Επιμορφωτικά προγράμματα, για ποιοτική φροντίδα του επισκέπτη τουρίστα, γνωριμία με την τουριστική και πολιτιστική Κύπρο και τουριστική συνείδηση, παραδίδονται από ειδικούς Κύπριους εκπαιδευτές με πολυετή πείρα στα δρώμενα του τουρισμού και με απώτερο στόχο, να δώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα στη κατάρτιση όσων υπηρετούν τον τουρισμό, για την αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος. Η κατάρτιση των υπαλλήλων του τουρισμού θα ήταν προτιμότερο να είναι υποχρεωτική και να θεωρείται αναγκαία για την επαγγελματική τους ανέλιξη και για επιτυχή λειτουργία της επιχείρησης. Οι τουριστικοί πράκτορες πάντοτε επιζητούν πετυχημένους τουριστικούς προορισμούς. Έτσι εμείς έχουμε υποχρέωση την συνεχή αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος όπου θα μας διατηρήσουν στο τουριστικό χάρτη και θα παροτρύνουν τους πελάτες τους προς την χώρα μας. Πιστεύω ότι εάν παρουσιάσουμε υψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης, θα ενδιαφερθούν και άλλοι τουριστικοί πράκτορες από νέες αγορές, να μας έλθουν και να συνεργαστούν μαζί μας, εάν παραμείνουμε συνεπείς επαγγελματίες και φροντίζουμε την λεπτομέρεια. Οι ποιοτικοί πελάτες επιζητούν ποιοτικούς προορισμούς και όταν βρουν την ποιοτική επαγγελματική εξυπηρέτηση απολαμβάνουν ευχαριστημένοι τις διακοπές τους, ξαναέρχονται και μιλούν για μας στους φίλους και γνωστούς τους. Τότε ο τουριστικός προορισμός Κύπρος θα είναι ελκυστικός, ανταγωνιστικός, ξεχωριστός, διατηρώντας ψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης και θα υπόσχεται ένα λαμπρό μέλλον. Μιχάλης Δημοσθένους FHCIMA   Ειδικός στα  θέματα Τουρισμού και επιμόρφωσης (99657037) ΕΛΠΙΣ Τουρισμού και Φιλοξενίας Σεμινάρια  27/10/2012

 

Άμεση προτεραιότητα η συνεχής επιμόρφωση του προσωπικού της Τουριστικής Βιομηχανίας

 

Η τουριστική βιομηχανία της Κύπρου τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζει διάφορα προβλήματα, για τα οποία πρέπει να πάρουμε μέτρα διόρθωσης, ώστε να είναι ελκυστική και ανταγωνιστική με τους γειτονικούς τουριστικούς προορισμούς. Η τουριστική βιομηχανία για να έχει τα προσδοκώμενα οικονομικά αποτελέσματα και ικανοποιημένους επισκέπτες, είναι απαραίτητο το προσωπικό στις διάφορες επιχειρήσεις που την υπηρετούν, να διακατέχεται από επαγγελματικότητα και να ακολουθούνται οι ενδεδειγμένοι επαγγελματικοί κανόνες των εκάστοτε προσφερομένων υπηρεσιών. Η εντατική επιμόρφωση είναι η λύση για να την επιτυχία και τη διατήρηση της ποιοτικής εξυπηρέτησης και της σωστής φροντίδας του επισκέπτη τουρίστα στο τόπο μας. Η Κύπρος σαν τουριστικός προορισμός δεν προσφέρεται μόνο για τον ήλιο και τη θάλασσα. Έχει μια μακρόχρονη ιστορία και πολιτισμό 10.000 χρόνων και μια πλούσια πολιτιστική κληρονομιά με πλούσιες παραδόσεις, που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ώστε να είμαστε σε θέση, να ενημερώνουμε σωστά τους επισκέπτες του τόπου μας. Έχοντας μια πλούσια ιστορία και πολιτισμό, όμορφο φυσικό περιβάλλον, ήλιο και θάλασσα, κατάφερε να αναπτύξει μια τουριστική βιομηχανία, που είναι ο αιμοδότης της σημερινής μας οικονομίας. Το τουριστικό μας προϊόν για να παραμένει ελκυστικό, οι προσφερόμενες υπηρεσίες μας πρέπει να διεξάγονται επαγγελματικά, με τη πατροπαράδοτη φιλοξενία και ευγένεια. Ο τουρισμός είναι ένα πολύ ευαίσθητο και σύνθετο προϊόν υπηρεσιών και χρειάζεται προσοχή από τον ανθρώπινο παράγοντα, που έχει σημαντικό ρόλο να διαδραματίσει στην εξυπηρέτηση του επισκέπτη. Φτάνοντας οι επισκέπτες στη Κύπρο, αναμένουν και προσδοκούν ότι όλες οι προσφερόμενες υπηρεσίες που προσφέρονται πρέπει να είναι ποιοτικές με πλήρη επαγγελματικότητα διότι γνωρίζουν ότι η Κύπρος, ως ελκυστικός τουριστικός προορισμός θα πρέπει να είχε ήδη αποκτήσει πλήρη οργάνωση στις προσφερόμενες υπηρεσίες. Οι παράγοντες του τουρισμού Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού, Επαγγελματικοί Σύνδεσμοι, Συντεχνίες, και όλοι οι ιδιωτικοί επιχειρηματίες που ασχολούνται με το τουρισμό να συνεχίσουν να συμβάλουν με μέτρα διορθωτικά για την βελτίωση της τουριστικής βιομηχανίας. Να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού, να εργοδοτούν έμπειρους επαγγελματίες υπαλλήλους οι οποίοι δεν θα είναι μόνο για το τώρα (όπως είναι οι ξένοι προσωρινοί υπάλληλοι), αλλά και για το αύριο. Έτσι αυξάνουμε τους επαναλαμβανόμενους . Η ξενοδοχειακή και επισιτιστική βιομηχανία πρέπει να αναγνωρίσει ότι το επίπεδο της εξυπηρέτησης πρέπει να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της πελατείας, που είναι διατεθειμένη να πληρώσει για επαγγελματική εξυπηρέτηση. Γι’ αυτό να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού τους ώστε να ανταποκριθούν στην ποιοτική εξυπηρέτηση και έτσι θα κρατήσουν και θα αυξήσουν την πελατεία τους για το δικό τους όφελος. Επιμορφωτικά προγράμματα, για ποιοτική φροντίδα του επισκέπτη τουρίστα, γνωριμία με την τουριστική και πολιτιστική Κύπρο και τουριστική συνείδηση, παραδίδονται από ειδικούς Κύπριους εκπαιδευτές με πολυετή πείρα στα δρώμενα του τουρισμού και με απώτερο στόχο, να δώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα στη κατάρτιση όσων υπηρετούν τον τουρισμό, για την αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος. Η κατάρτιση των υπαλλήλων του τουρισμού θα ήταν προτιμότερο να είναι υποχρεωτική και να θεωρείται αναγκαία για την επαγγελματική τους ανέλιξη και για επιτυχή λειτουργία της επιχείρησης. Οι τουριστικοί πράκτορες πάντοτε επιζητούν πετυχημένους τουριστικούς προορισμούς. Έτσι εμείς έχουμε υποχρέωση την συνεχή αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος όπου θα μας διατηρήσουν στο τουριστικό χάρτη και θα παροτρύνουν τους πελάτες τους προς την χώρα μας. Πιστεύω ότι εάν παρουσιάσουμε υψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης, θα ενδιαφερθούν και άλλοι τουριστικοί πράκτορες από νέες αγορές, να μας έλθουν και να συνεργαστούν μαζί μας, εάν παραμείνουμε συνεπείς επαγγελματίες και φροντίζουμε την λεπτομέρεια. Οι ποιοτικοί πελάτες επιζητούν ποιοτικούς προορισμούς και όταν βρουν την ποιοτική επαγγελματική εξυπηρέτηση απολαμβάνουν ευχαριστημένοι τις διακοπές τους, ξαναέρχονται και μιλούν για μας στους φίλους και γνωστούς τους. Τότε ο τουριστικός προορισμός Κύπρος θα είναι ελκυστικός, ανταγωνιστικός, ξεχωριστός, διατηρώντας ψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης και θα υπόσχεται ένα λαμπρό μέλλον. Μιχάλης Δημοσθένους FHCIMA   Ειδικός στα  θέματα Τουρισμού και επιμόρφωσης (99657037) ΕΛΠΙΣ Τουρισμού και Φιλοξενίας Σεμινάρια  27/10/2012

Φεστιβάλ Κάμπου Τσακίστρας

Φεστιβάλ Κάμπου Τσακίστρας

 

 

Με  μεγάλη επιτυχία συμπληρώθηκαν  οι εκδηλώσεις του παραδοσιακού φεστιβάλ στο Κάμπο της Τσακίστρας που άρχισε στις 11 μέχρι  15 Αυγούστου 2012 . Στο φωτογραφικό στιγμιότυπο διακρίνεται η ομάδα διαγωνιζομένων  και κριτών του διαγωνισμού «φροντίδα και χρήσης  της δενδροκοπτικής μηχανής » Επιπρόσθετα στα πλαίσια του προγράμματος του φεστιβάλ  έγινε αναπαράσταση Κυπριακού Γάμου,  τελετή προετοιμασία του ρεσιού  ειδικού εδέσματος σε Κυπριακό γάμο , έγιναν διαγωνισμοί Ταβλιού, Πιρίμπας,  σκοπευτικοί αγώνες , παιδικά παιχνίδια , ταινίες Ελληνικού κινηματογράφου, επίσκεψη στους δασώδεις δρόμους με ειδικές  τετράτροχες μοτορες  και το Φεστιβάλ έληξε με την μεγάλη χοροεσπερίδα στις 15 Αυγούστου .   Στο χωριό έχουν καταφθάσει   πάρα πολλοί απόδημοι,  φίλοι τους και  τουρίστες  για να περάσουν τις διακοπές τους και να διασκεδάσουν μαζί το πολύ πλούσιο σε πρόγραμμα  φεστιβάλ που διεξάγεται για 28^ην Χρονιά .

 

 

Η Ευρωπαϊκή Προεδρία και οι τροχονόμοι Στροβόλου

Η Ευρωπαϊκή Προεδρία και οι τροχονόμοι Στροβόλου

Οι τροχονόμοι Στροβόλου παρακολούθησαν το ειδικό επιμορφωτικό πρόγραμμα παροχής επαγγελματικών υπηρεσιών προς τους χιλιάδες δημότες και επισκέπτες  Στροβόλου. Το ειδικό σεμινάριο περιστράφηκε γύρω από τους επαγγελματικούς τρόπους συμπεριφοράς και διεκπεραίωσης των καθηκόντων του τροχονόμου.

Επιπρόσθετα, τονίσθηκαν οι επιπρόσθετες γνώσεις που πρέπει να κατέχουν ώστε να είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τους επισκέπτες κατά την διάρκεια της Ευρωπαϊκής Προεδρίας της Κύπρου τον Ιούλιο του 2012 σε θέματα παροχής ολοκληρωμένων πληροφοριών για τους κανονισμούς της τροχαίας σε οποιονδήποτε εμπλέκεται σε τροχαίες παραβάσεις καθώς επίσης και η συμβολή στην επίλυση των προβλημάτων που τυχόν συναντούν με ευγένεια και επαγγελματικότητα  στην εφαρμογή των κανονισμών.

Ο εκπαιδευτής στο ειδικό σεμινάριο ήταν ο Μιχάλης Δημοσθένους από το Οργανισμό «ΕΛΠΙΣ Τουρισμού και Φιλοξενίας Σεμινάρια». Το σεμινάριο επιδοτήθηκε από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού.

 

Μαγειρική στις Τηλεοράσεις μας.

         Μαγειρική στις Τηλεοράσεις μας.

 

 

Παρακολουθώ συχνά από τους διάφορους τηλεοπτικούς σταθμούς, της χώρας μας, παρουσιάσεις μαγειρικών συνταγών.

Είναι πολύ ενδιαφέρον θέμα τώρα τελευταία και πολλοί  το παρακολουθούν για την γνώση, των όσων παρουσιάζουν.

Το τι όμως ενοχλεί είναι η μη τήρηση από ορισμένα προγράμματα των στοιχειωδών υγειονομικών  κανονισμών προετοιμασίας των συνταγών που κατασκευάζουν οι παρουσιαστές.

Είναι απαραίτητο αυτοί που προετοιμάζουν  οποιονδήποτε φαγητό   να φέρουν μια ρόπα με μακρύ μανίκι, η την μαγειρική στολή,  να καλύπτουν τα μαλλιά με  καπέλο να μην φέρουν ρολόγια, βραχιόλια ή δακτυλίδια στα χέρια και τα νύχια των χεριών να μην είναι βαμμένα. 

Σε όλες τις ξενοδοχειακές σχολές  που διδάσκεται η μαγειρική  τέχνη τονίζεται η υγειονομική προετοιμασία του φαγητού ως βασικό μέρος του μαθήματος. 

Εισηγούμαι όπως οι παραγωγοί αυτών των τηλεοπτικών προγραμμάτων να καθοδηγούν  τους παρουσιαστές μαγειρικής να τηρούν τους κανονισμούς ώστε να  μην  εκπέμπονται λανθασμένα μηνύματα.

 

Μιχάλης Δημοσθένους

Ειδικός σε θέματα τουρισμού και επιμόρφωσης (99657037)

info@elpistravel.com

 

ΑΤΛΑΝΤΙΚΑ ΜΙΡΑΜΑΡΕ Ξενοδοχείο Βραβεύετε

ΑΤΛΑΝΤΙΚΑ ΜΙΡΑΜΑΡΕ Ξενοδοχείο Βραβεύετε

Ακόμα ένα ξενοδοχείο βραβεύτηκε από το οργανισμό ΕΛΠΙΣ Τουρισμού και Φιλοξενίας Σεμινάρια. Το ξενοδοχείο ΜΙΡΑΜΑΡΕ στην Λεμεσό πιστεύει στην εκπαίδευση για ποιοτική εξυπηρέτηση των πελατών τους,  έτσι  προσκάλεσε το ξεχωριστό στο είδος σεμινάριο  <<Γνωρίστε την Υποδομή της Πολιτιστικής και Ιστορικής  Κύπρου>>.

Το προσωπικό επιμορφώνεται  για  την σωστή τουριστική πληροφόρηση, την Ιστορία και το πολιτισμό  της χώρας μας, τα ήθη και έθιμα, τις παραδώσεις, την παραδοσιακή  κυπριακή κουζίνα. Οι συμμετέχοντες αποκτούν  τουριστική συνείδηση  και καταρτίζονται  στη Κυπριακή  παραδοσιακή Κυπριακή φιλοξενία. Στο ξενοδοχείο προσφέρθηκε το άγαλμα της Αφροδίτης από τον Κον Δημοσθένους και το παρέλαβε ο Κος Ανδρέας Θεοδοσίου, Γενικός Διευθυντής  του ξενοδοχείο ΜΙΡΑΜΑΡΕ ως ένδειξης ότι το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι καταρτισμένο για την Τουριστική πληροφόρηση των πελατών του.

Ποιοτικά Ξενοδοχεία επιμορφώνουν το προσωπικό τους

Ποιοτικά Ξενοδοχεία επιμορφώνουν το προσωπικό τους Πρόσφατα στο ξενοδοχείο MEDITERRANEAN στην Λεμεσό προσκάλεσε το ξεχωριστό στο είδος σεμινάριο <<Γνωρίστε την Υποδομή της Πολιτιστικής και Ιστορικής Κύπρου>>. Το προσωπικό επιμορφώνεται για την σωστή τουριστική πληροφόρηση, την Ιστορία και το πολιτισμό της χώρας μας, τα ήθη και έθιμα, τις παραδώσεις, την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα. Οι συμμετέχοντες αποκτούν τουριστική συνείδηση και καταρτίζονται στη Κυπριακή παραδοσιακή Κυπριακή φιλοξενία. Στο ξενοδοχείο προσφέρθηκε το άγαλμα της Αφροδίτης ως ένδειξης ότι το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι καταρτισμένο για την Τουριστική πληροφόρηση των πελατών του. Το σχετικό αγαλματίδιο θα ευρίσκεται στο γραφείο υποδοχής του ξενοδοχείου, για την ευρύτερη ενημέρωση των πελατών τους, για τους σκοπούς και στόχους του σεμιναρίου. Το σεμινάριο παρουσιάστηκε από το Οργανισμό ΕΛΠΙΣ τουρισμού και φιλοξενίας Σεμινάρια και επιδοτήθηκε μέρος του από την ΑνΑΔ.>

Πως να εξυπηρετήσουμε φέτος τους Τουρίστες επισκέπτες μας

Αναφέρομαι για το πάνω θέμα και παρακολουθώντας τα τελευταία χρόνια τον αριθμό των αφίξεων, τη εξυπηρέτηση που προσφέρουν στους τουρίστες ορισμένες επιχειρήσεις στην τουριστική βιομηχανία, την ποιότητα των τουριστών που μας έρχονται, καθώς και τα οικονομικά αποτελέσματα, είναι ολοφάνερο ότι το τουριστικό μας προϊόν χρειάζεται αναβάθμιση, επαγγελματική φροντίδα και νέες καινοτομίες.
Η χώρα μας διαθέτει όλες τις μορφές τουρισμού και μπορεί να αναπτύξει γύρω από αυτές αξιόλογες διευκολύνσεις, αλλά για να πετύχουμε τα ποθητά αποτελέσματα είναι άμεση ανάγκη να αναπτύξουμε την ποιοτική εξυπηρέτηση όσον αφορά τον ανθρώπινο παράγοντα και προσεγμένο φυσικό περιβάλλον της χώρας μας.
Η χώρα μας είναι μικρή σε αποστάσεις, ασφαλέστατη, ελκυστική όσον αφορά την ιστορία και το πολιτισμό της, και κλιματολογικές συνθήκες, οφείλουμε όμως να συνεχίσουμε να παρουσιαζόμαστε φιλόξενοι, όπως πατροπαράδοτα συνηθίζαμε να είμαστε ευγενικοί και ειλικρινείς μακριά από αισχροκέρδεια, αλλά σωστοί επαγγελματίες προς τους ξένους και ντόπιους επισκέπτες μας.
Εάν θέλουμε πραγματικά φέτος να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα στο τουρισμό, το τουριστικό μας πακέτο να το παρουσιάσουμε φροντισμένο και όσον το δυνατόν πιο ποιοτικό και επαγγελματικά ολοκληρωμένο. Οι επισκέπτες που θα φτάσουν φέτος στο νησί μας είναι μεγάλη ανάγκη να φύγουν ικανοποιημένοι από τις προσφερόμενες μας υπηρεσίες και με τις καλύτερες εντυπώσεις . Τότε να είστε σίγουροι θα έχουμε τα ποθητά αποτελέσματα για επαναλαμβανόμενο ποιοτικό τουρισμό.
Αυτοί που θα προσφέρουν υπηρεσίες στους επισκέπτες να είναι σωστά καταρτισμένοι και να εκτελούν τα επαγγελματικά τους καθήκοντα με προθυμία και άνεση, ώστε οι επισκέπτες να μένουν ευχαριστημένοι και ικανοποιημένοι για την επιλογή τους να περάσουν τις διακοπές τους στο τουριστικό προορισμό «Κύπρος». Επίσης να διακατέχονται από τουριστική συνείδηση να προσφέρουν ποιοτική εξυπηρέτηση και να κατέχουν τις βασικές γνώσεις για την ιστορία και το πολιτισμό της χώρας στην οποία εργάζονται.
ΟΙ υπηρεσίες στην τουριστική βιομηχανία, είναι μεγάλη ανάγκη αυτοί που τις προσφέρουν να καταρτιστούν σωστά με τα ανάλογα επιμορφωτικά προγράμματα ώστε να πετύχουμε τους στόχους μας. Να είναι σε θέση να αποδίδουν στην εξυπηρέτηση με κάθε λεπτομέρεια γιατί μόνο τότε μπορούμε να μιλούμε για ποιότητα γιατί η ποιότητα βρίσκεται στη λεπτομέρεια. Όλες οι προσφερόμενες υπηρεσίες στο τουρισμό είναι απαραίτητο να αναβαθμιστούν ώστε να διεξάγονται με επαγγελματικότητα, που θα επανατονίζει το πρότυπο των προσόντων αυτών που προσφέρουν υπηρεσίες στον τουρισμό, που είναι η καλή γνώση των καθηκόντων τους, φιλοξενία, χαμόγελο, ευγένεια. Άρα η βελτίωση της ποιότητας αποτελούν άμεση προτεραιότητα της επιτυχίας.
Οι εγκαταστάσεις στα ξενοδοχεία να λειτουργούν με πλήρη ασφάλεια να παρέχουν στους πελάτες καλές διευκολύνσεις φαγητού, ποτού, διασκέδασης και ευεξίας.
Οι τουριστικές εκδρομές και περιηγήσεις, οι αρχαιολογικοί και θρησκευτικοί μας χώροι να παρουσιάζονται χωρίς ψεγάδι. Οι παραλίες μας να είναι πάντοτε καθαρές με πλήρη ασφάλεια για όλους.
Στα εστιατόρια όπως και στα ξενοδοχεία, η ικανοποίηση ακόμα και των πιο μικρών απαιτήσεων των πελατών να φροντίζονται άμεσα και η ποιότητα φαγητών να συνοδεύεται με καλή γεύση, καλή εξυπηρέτηση και προβολή της Κυπριακής κουζίνας και του Κυπριακού Κρασιού. Το προσωπικό εξυπηρέτησης του εστιατορίου να δίνει πρόθυμα πληροφορίες για τα διάφορα είδη στο μενού και να παραδίδει το φαγητό γρήγορα και καθ’ όλη την διάρκεια των ορών λειτουργίας. Η εμφάνιση του προσωπικού που προσφέρει εξυπηρέτηση στον τομέα των εστιατορίων και ξενοδοχείων είναι πρωταρχικής σημασίας αφού σχετίζεται άμεσα με την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρουν στους χώρους των.
Η ανταγωνιστικότητα της Κύπρου είναι συνάρτηση της αναβαθμισμένης ποιότητας και της συνεχούς στροφής προς τη βελτίωση. Αμετάκλητος στόχος μας θα πρέπει να είναι η προσφορά ενός ελκυστικού και αναβαθμισμένου φάσματος υπηρεσιών.
Σε τελευταία ανάλυση αυτό που μετρά για τον ποιοτικό επισκέπτη δεν είναι μόνον οι προσφερόμενοι χώροι, αλλά σε αυτούς τους ποιοτικούς χώρους οι προσφερόμενες υπηρεσίες πρέπει να δίνονται στο καταναλωτή διάπλατα και με πλήρη επαγγελματικότητα.
Στο φυσικό μας περιβάλλο πρέπει να συνεχίσουμε την προσπάθεια για καθαριότητα σε δημόσιους χώρους και δρόμους, γιατί η πτυχή της καθαριότητας αποτελεί θεμελιώδη λίθο για την επιτυχή ανάπτυξη του ποιοτικού τουρισμού, αλλά και της δημόσιας υγείας στο νησί μας και του πολιτισμένου λαού μας.
Όλοι οι αρμόδιοι δημαρχεία και κοινοτικές αρχές, που ελέγχουν τις προσφερόμενες υπηρεσίες καθαριότητας, ας βοηθήσουν πιο επαγγελματικά για καλύτερα αποτελέσματα.
Εάν η Κύπρος καθιερωθεί σαν ποιοτικός τουριστικός προορισμός, τότε θα προσελκύει επισκέπτες τουρίστες και οι Τουριστικοί Πράκτορες θα ακολουθούν τις προτιμήσεις τους, οπότε θα υπάρχει συνεχής ζήτηση του προϊόντος μας.
Με την φετινή Ευρωπαϊκή προεδρία του Κράτους στις μας την 1η Ιούλη 2012 ακόμα οι ευθύνες όλων μας είναι πιο απαραίτητες για επαγγελματική απόδοση.
Εύχομαι σε όλους τους εμπλεκομένους στις προσφερόμενες υπηρεσίες του Τουρισμού να συνεχίσουν να φροντίζουν φέτος επαγγελματικά και φιλόξενα τους επισκέπτες μας για καλύτερα αποτελέσματα στην τουριστική μας βιομηχανία.

Μιχάλης Δημοσθένους
Εκτελεστικός Διευθυντής
Ειδικός στα θέματα τουρισμού και επιμόρφωσης
Μέλος επιτροπής Τουρισμού ΟΕΒ -99657037 (info@elpistravel.com) 16/4/2012